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지구의 심장이 뛰는 곳, 옐로스톤미국 최초의 국립공원이자, 세계에서 가장 독특한 자연 유산을 품고 있는 옐로스톤 국립공원은 그 자체로 지구의 ‘살아있는 심장’이라 불릴 만합니다. 땅속 깊은 곳에서 분출되는 뜨거운 간헐천과 머드팟, 뿜어져 나오는 수증기, 알록달록한 온천의 색깔은 상상을 초월하는 자연의 아름다움을 선사합니다.하지만 이 여행은 단지 지열 현상만이 전부가 아닙니다. 광활한 대지 위에서 만나는 들소 스테이크, 스모크 송어, 지역산 수제 맥주까지. 옐로스톤을 품은 로키산맥 지역의 향토 요리는 자연의 생동감을 오감으로 느낄 수 있게 해주는 또 하나의 감동입니다. 이번 글에서는 지구의 심장인 간헐천의 땅, 들소와 송어로 만든 로키 산맥의 향토 요리, 그리고 야생과 평화가 공존하는 들판과 호수를 소개해..