피자유래, 맛있게 먹는법, 수제 피자집 제이돌란스

하와이 맛집 투어 특집 첫 번째! 

 

모두가 가고 싶어 하는 하와이, 그런데 물가가 너무 비싸서 도대체 어디서 무엇을 먹으면 좋을지 걱정이 되시는 분들을 위해서 준비했습니다. 이번 '하와이 맛집 투어 특집'을 통해서 하와이 로컬 사람들이 가는 맛집들을 집중적으로 소개해 드리도록 하겠습니다. 

제일 먼저 소개하고자 하는 곳은 수제 피자 맛집입니다. 

피자는 아무 때나 쉽고 간편하게 먹을 수 있는 메뉴이지만, 특히 주말이나 공휴일에 애들하고 함께 놀면서 또는 연인과 영화를 보면서 시켜 먹기 좋은 음식입니다. 이런 피자의 유래에 대해서 살펴보고, 피자를 맛있게 먹는 법, 그리고 마지막으로 하와이에서 맛있는 진정한 수제 피자집( J. Dolan's )을 소개해 드리겠습니다. 

1. 피자의 유래

피자의 유래는 이탈리아에 뿌리를 두고 있으며, 주로 나폴리 지역에서 발전했습니다. 

1) 고대 시대

피자의 기원은 고대 시대까지 거슬러 올라갑니다. 고대 그리스인, 이집트인, 그리고 로마인들은 밀가루 반죽으로 만든 평평한 빵을 굽고 그 위에 다양한 토핑을 얹어 먹었습니다. 이러한 형태는 오늘날 우리가 알고 있는 피자의 초기 형태로 볼 수 있습니다.

2) 나폴리에서의 발전

피자는 18세기 후반 이탈리아 나폴리에서 현대적인 형태로 발전했습니다. 당시 나폴리에는 가난한 사람들을 위한 간편한 음식으로 피자가 인기가 많았고, 다양한 재료를 사용해 여러 가지 변형이 생겼습니다. 1889년에 로마의 왕비 마르게리타가 나폴리를 방문했을 때, 현지 피자 장인이었던 라파엘 에스포시토가 그녀를 위해 만든 "마르게리타 피자"가 유명하게 되었습니다. 이 피자는 토마토, 모짜렐라 치즈, 그리고 바질로 만들어져 이탈리아 국기의 색을 나타낸다고 알려져 있습니다.

3) 미국으로의 전파

피자는 19세기 말과 20세기 초 이민자들에 의해 미국으로 전파되었습니다. 뉴욕과 시카고를 중심으로 피자집이 생기기 시작했고, 특히 뉴욕 스타일의 피자가 고유하게 발전했습니다. 시카고의 딥피자도 아주 유명합니다. 이후 미국 전역에 걸쳐 다양한 스타일의 피자가 탄생하게 되었습니다.

4) 현대의 피자

오늘날 피자는 전 세계적으로 사랑받는 음식이며, 지역과 문화에 따라 다양한 스타일과 토핑이 존재합니다. 우리나라에도 고구마나 감자, 또는 바비큐 소스를 이용한 한국 스타일의 다양한 피자가 있습니다. 이탈리아의 전통 피자에서 시작해 미국의 다양한 변형에 이르기까지, 피자는 계속해서 진화하고 변화하고 있습니다.

피자는 단순한 음식 이상의 의미를 가지며, 문화와 전통을 연결하는 중요한 역할을 하고 있습니다.

 

2. 피자를 맛있게 먹는 법

피자를 맛있게 먹는 방법은 여러 가지가 있습니다. 아래에서는 피자를 더욱 풍성하게 즐길 수 있는 몇 가지 팁을 소개하겠습니다.

1) 온도 조절

• 피자를 따뜻하게 유지하기: 피자는 따뜻할 때 가장 맛있습니다. 배달이나 주문 후 즉시 먹지 않는다면, 오븐에 좀 더 데우거나 전자레인지에서 짧게 데우면 좋습니다.
• 오븐 사용하기: 190℃(375℉)에서 5~10분 정도 데우면 바삭한 크러스트를 유지하면서 피자를 맛있게 즐길 수 있습니다.

2) 소스 활용하기

• 디핑 소스 추가: 피자를 먹을 때 다양한 소스(가령, 갈릭 소스, 바비큐 소스, 혹은 랜치 드레싱 등)를 곁들이면 추가적인 풍미가 더해집니다.
• 올리브 오일: 올리브 오일에 갈릭이나 허브를 혼합해 피자를 찍어 먹으면 더욱 풍미가 좋아집니다.

3) 토핑 조합

• 토핑 추가하기: 원래 메뉴에 추가 토핑(예: 피망, 양파, 올리브 등)을 요청하거나 집에 있는 재료를 활용해 드라이허브나 치즈를 더한 맞춤형 피자를 만들어 보세요.
• 새로운 조합 시도하기: 예를 들면, 매운 고추, 치킨, 파인애플 등 독특한 조합으로 새로운 맛을 탐구해 보세요.

4) 음료와 페어링

• 알코올음료: 피자와 잘 어울리는 맥주, 와인, 또는 사이다 등을 곁들이면 더욱 풍성한 식사 경험을 할 수 있습니다.
• 소프트드링크: 탄산음료나과일 주스도 좋지만, 물과 함께 마시는 것도 건강한 선택입니다.

5) 여러 가지 스타일 즐기기

• 식사 전 후에: 피자는 메인 요리로 식사할 때뿐만 아니라 간단한 간식으로도 훌륭합니다. 남은 피자는 냉장고에서 보관한 후 간편하게 먹기 좋습니다.
• 피자 변형 레시피: 예를 들어, 피자를 슬라이스로 잘라서 샐러드와 함께 하거나, 작은 조각으로 잘라서 핑거푸드처럼 즐길 수 있습니다.

6) 환경 만들기

• 좋은 분위기: 친구나 가족과 함께 피자를 나누어 먹는 자리를 만들면, 함께하는 재미와 즐거움이 더해져 맛이 배가됩니다. 테이블 세팅과 분위기를 신경 써 보면 식사가 더 특별해질 것입니다.

피자는 기본적으로 간단한 음식이지만, 조합과 환경에 따라 무한한 가능성을 갖고 있습니다. 자신만의 피자 경험을 만들어 보세요!

3. 하와이 수제 피자 맛집 - J.Dolan's

J. Dolan's는 하와이에서 섬세하게 조리된 수제 피자를 제공하는 유서 깊은 맛집으로, 특히 현지인들에게 인기가 많은 곳입니다. 이 식당은 아이리쉬 스타일의 펍 스타일을 바탕으로 수제 피자를 판매하는 곳으로 하와이의 아름다운 환경과 조화를 이루며, 독특하고 맛있는 피자를 즐길 수 있는 최적의 장소입니다. 피자와 맥주를 좋아하는 분이라면 이곳을 꼭 방문해 보세요! 

위치: 4210 Waialae Ave, Honolulu, HI 96816

1) 수제 피자의 장점

J. Dolan's 는 특히 수제 피자에 강한 자부심을 가지고 있습니다. 이곳의 피자는 모두 신선한 재료로 만들며, 매일 매장에서 직접 반죽을 하고 소스를 만드는 과정을 거칩니다. 이러한 수제 방식은 고객에게 높은 품질의 피자를 제공할 수 있는 비결 중 하나입니다. 또한, 다양한 토핑을 제공하여 고객이 자신의 취향에 맞게 창의적으로 피자를 꾸미고 나만의 스타일을 찾을 수 있는 기회를 제공합니다. 수제 피자이다 보니 주문한 이후에 음식이 나오는데 시간은 조금 걸린다는 점은 감안하시기 바랍니다. 그래서 저희는 치킨 윙과 아이리쉬 맥주로 Tap 맥주 Smith를 함께 시켰습니다. 

2) 다양한 메뉴

메뉴는 매우 다양하며, 전통적인 마르게리타 피자, 치즈 피자, 페페로니 피자 등 다양한 선택지를 갖추고 있습니다. 특히 좋아하는 스타일의 피자를 반 반으로 주문을 할 수도 있어서 다양한 피자를 한 번에 즐길 수 있어서 좋습니다. 이처럼 J. Dolan's 에서는 다양한 고객의 기호를 만족시킬 수 있는 여러 메뉴를 제공합니다. 저는 마르게리타 피자 반과 페페로니 피자에 파인애플 토핑을 추가해서 시켜봤습니다.  

 

먼저 마르게리타는 쥬시한 느낌의 촉촉하고 치즈가 듬뿍 들어있었지만 전혀 짜지 않고 맛있었습니다. 저는 짠 음식을 별로 좋아하지도 않고 즐겨 먹지도 않기 때문에 짠 음식은 아무리 리뷰가 좋아도 잘 시켜 먹지 않습니다. 하지만, 페페로니는 페페로니 자체가 약간 짜기 때문에 조금 솔티한 느낌은 있었지만, 적당한 짠맛이었기 때문에 이것도 아주 맛있게 먹었습니다. 파인애플의 달콤한 맛과 어우러져서 '단짠'의 조화로움을 느낄 수 있습니다. 저도 피자를 좋아하지만, 저의 남편은 피자를 사랑하는 그래서 매주 주말에는 피자를 먹어야 하는 사람인데, 남편이 이 가게의 피자가 정말 맛있다고 인정했습니다!  

사실 피자보다 치킨 윙과 아이리쉬 맥주가 먼저 나왔는데, 치킨은 겉바속촉처럼 크리스피 한 겉과 부드러운 속으로 잘 튀겨졌는데, 튀김옷이 조금 짰습니다. 그래서 맥주를 더욱 벌컥벌컥 마시게 되었는데, 맥주와의 조합은 정말 환상적으로 좋았습니다. 맥주는 크리미 하면서도 부드러운 맛이었고 그렇게 강하지 않고 쉽게 마실 수 있었습니다. 입안에서 치킨과 맥주가 함께 댄스를 추니 이보다 더 좋은 조합은 없다 싶었습니다. 이래서 사람들이 치맥을 하나 봅니다!

3) 아이리쉬 펍과 편안한 패맬리 레스토랑을 합친 가족적이면서 아늑한 분위기

J. Dolan's 의 인테리어는 펍과 패맬리 레스토랑의 분위기 함께 섞어 놓은 듯, 아늑하고 편안한 분위기를 자아내며, 친구 및 가족과의 식사를 즐기기에 적합합니다. 제가 갔을 때도 일요일 점심시간 때라서 그런지 어린아이들부터 나이 드신 분들까지 다양한 연령의 사람들이 있었습니다. 가족들, 연인들, 친구들 또는 혼자서 바에 앉아 있는 사람들까지 정말 많은 사람들로 붐볐습니다. 따뜻한 조명과 아늑한 좌석은 대화를 나누는 데 최적의 환경을 제공하며, 외부 테라스 좌석이 마련되어 있어 하와이의 아름다운 날씨와 경치를 피자와 함께 즐기고 싶다면 테라스 테이블을 추천드립니다.

주변의 깨끗한 몰의 환경도 이곳을 찾는 고객들에게 긍정적인 인상을 남깁니다. 저희도 점심으로 피자를 먹고 몰 주변을 한번 걸었습니다. 커피빈, 하와이 커피점, 도넛가게, 그리고 푸드랜드까지 있어서 다양한 디저트를 사서 따뜻한 햇살을 맞으면서 앉아서 느긋하게 즐길 수 있습니다. 따뜻한 하와이 햇살과 더불어 조용하고 깨끗해서 산책 겸 걷기에도 아주 좋습니다. 길 건너에는 'ROSS'도 있으니 쇼핑을 하고 싶은 분들은 거기로 가셔도 좋을 것 같습니다. 

4) 이용 편의성 및 고객 서비스

J. Dolan's 직원분들도 모두 친절했습니다. 반반으로 시켜서 먹고 싶은 거 먹을 수 있다고 추천도 해주고,  손님이 원하는 메뉴에 대한 추천이나 맞춤형 주문을 도와줍니다. 그리고 여러 가지 농담도 하면서 분위기를 부드럽게 해 주었습니다. 이런 따뜻한 서비스는 많은 고객들이 다시 찾고 싶어지는 이유 중 하나입니다. 피자 메뉴 대부분은 테이크아웃이 가능하므로, 바쁜 일상 속에서도 손쉽게 맛있는 식사를 즐길 수 있습니다. 특히 관광객들은 피자를 주문해서 호텔로 돌아가서 먹거나 아니면 와이키키 비치에서 먹을 수 있으니 일석이조인 거죠. 하와이 풍경도 감상하면서 간편하게 피자를 즐길 수 있기 때문에 더욱 추천드립니다! 

5) 커뮤니티와의 연결

이 식당이 무엇보다 훌륭하다고 생각되는 점은 바로 하와이 커뮤니티와 밀접한 관계를 유지하고 있으며, 지역 농산물을 적극적으로 활용하고 있다는 것입니다. 지역의 신선한 재료를 사용하는 것은 물론, 지역 사회와의 협력을 통해 볼 수 있는 다양한 행사와 프로모션을 열기도 합니다. 이러한 노력은 고객이 이 식당뿐만 아니라 하와이에 대한 사랑과 연결감을 느낄 수 있도록 돕습니다.

 

결론

피자의 유래를 알고 또 맛있게 먹는 법을 통해서, 하와이의 수제 피자 맛집 J. Dolan's에서 수제 피자와 맥주를 한 번 즐겨보세요. 이곳은 맛과 품질, 서비스 모두에서 탁월한 경험을 제공하는 수제 피자 맛집으로, 로컬 사람들뿐만 아니라, 하와이를 방문하는 누구에게나 추천할 만한 장소입니다. 이곳에서 신선한 재료로 만든 다양한 피자를 맛보며, 따뜻한 서비스와 아늑한 분위기 속에서 특별한 시간을 보내보시기 바랍니다. 하와이의 아름다운 자연과 함께하는 맛있는 피자 한 조각이 여러분의 하루를 더욱 특별하게 만들어 줄 것입니다!